В ее основе лежит снижение
калорийности рациона до 1800-1200 ккал, что достигается исключением или
максимальным ограничением содержания в пище легкоусвояемых углеводов,
содержащихся в сахаре, хлебобулочных изделиях, картофеле.
Общее количество жиров также ограничивается при условии, что не меньше половины
этого количества - растительное масло. Мясо, рыба, молоко и молочные продукты -
предпочтительно нежирные.
Некрахмалистые овощи и фрукты и здесь не ограничиваются (салат, редис, огурцы,
помидоры, зелень, ягоды).
Содержание воды ограничивается до полутора литров, с учетом воды, содержащейся
в пищевых продуктах.
В некоторых из них ее предостаточно: овощи и фрукты содержат 80-90% воды, мясо
и рыба - 70-80%, вареные колбасы - 60-70%, хлеб - 30-40%.
Потребление соли - не более 5 г
в день (это одна чайная ложка). Лучше солить уже готовую пищу.
Питание должно быть дробным, 5-6 раз в день в одни и те же часы. Специалисты,
разработавшие диету, уверяют, что при строгом ее соблюдении за три недели можно
расстаться с 8-10 килограммами.
Калорийность такой пищи 1500-1600 ккал (без хлеба)
Первый вариант
Первый завтрак: яичница из двух яиц, салат из капусты,
чай с молоком.
Второй завтрак: творог, чай, отвар или сок шиповника.
Обед: салат овощной, щи из квашеной капусты,
курица отварная с овощами, компот или отвар шиповника.
Полдник: стакан молока, сока или отвара
шиповника.
Ужин: отварная рыба (100 г), рагу овощное, чай.
На ночь: стакан кефира.
Второй вариант
Первый завтрак: мясо отварное (100 г) с зеленым горошком,
чай.
Второй завтрак: сырок или печеное яблоко.
Обед: суп вегетарианский, рыба отварная с
овощным салатом на растительном масле, компот.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: творог, чай.
На ночь: стакан кефира.
http://medik-portal.ru |